Macaroon, 愛上Macaroon是因為”瑪麗皇后”這齣電影。喜愛它, 是因為Macaroon有一種法國的驕縱、美麗、靡爛和庸懶。第一次吃是在巴黎的Laduree, 每次走進店鋪, 點哪一種顏色和買多少塊, 都好像反映了那天的心情, 情緒有點混沌時, 還是買穩當的巧克力或者是咖啡吧, 如果那天遇到什麼好事情, 心情變得雀躍, 就不如試試綠色的檸檬, 深粉紅的草莓, 紫色的紅桑子, 又或者是買一大盒不同口味的回去, 開一壇紅茶, 然後逐一去嚐, 消磨一個晚上, 感受在最有限的範圍內最自由的選擇, 她們像調色盤, 但沒有調色盤的無限千變和萬化, 那也不是浪漫, 是驕縱、美麗、靡爛和庸懶。
然後去了端士, 發覺原來Sprungli才是最好, 比Laduree好十倍, 她沒有法國的驕縱, 味兒沒那麼濃和甜, 而且形狀略小和高, 有一種沒有隨波逐流, 謙虛和自信的個性。在上飛機之前, 我還是要再帶一盒在機上吃, 沒有馬上吃完, 我要把這種快樂延申至著地之後。
有些味兒, 從外地帶進本地, 就會變。像Jean Paul Hevin的, 每次總見強國人們上半身連”格拉底”伏在透明的Macaroon櫃上逐一問服務店這個那個那個還有那個是什麼味兒, 我為Macaroon感到喘不了氣……至於, Agnes b.的, 也只有Macaroon的形而沒有她的神, 而味就更加牽強, 還有務必要一盒一打才賣, 那很不生活化, 沒有法式的率性。近日發現Paul Lafayet的很不錯, 而且開了很多小店, 那才是生活化的表現, 我今期的最愛是綠茶、烏龍和Baileys。至於昨天收到的LGB Macaroon, 不是那回事兒呢, 但我仍然會尊重她們。
有些東西, 一旦認為是最好的, 就最好不要變。是否真的是這樣呢?
No comments:
Post a Comment